Dalle spiagge ai limiti della Camargue, navigate fino alla frizzante città di Béziers. Provate l’emozione della scala di chiuse a Fonsèrannes e navigate sotto le ombre dei platani fermandovi quando ne avete voglia. Vi raccomandiamo una sosta alla curiosa libreria di libri antichi di Le Somail. Continuate per Castelnaudary, bellissima città del XIV° secolo e patria dal “cassoulet”. (piatto tipico regionale). Lungo la via fermatevi per visitare Carcassonne, famosa città fortificata.

Beziers è la seconda città in ordine di grandezza sul Canal du Midi. Una volta era la città dei Romani; la sua ricca storia include anche i Catari. Oggi è rinnomata per le sue cantine di vino, il festival estivo del rugby e le corride.
Questa piccola cittadina ha tantissime caratteristiche tipiche della regione di Minervois. Il villaggio di Ventenac, con i suoi ristoranti, il panificio, la posta, ha anche un bellissimo castello con il proprio museo del vino. E' un punto di focale importanza nel villaggio. Provate i vini locali...dicono siano eccellenti!
Si tratta di un piccolo ma affascinante villaggio, circondato da vigneti e vicino al fiume Aude con la sua cooperativa per il vino.
Argens è una bellissima piccola cittadina, tipica della regione di Minervois, che si raccoglie intorno al castello del XIV secolo e offre bellissime vedute del canale e del fiume Aude.
.jpg&x=210&y=140)
Homps è un antico porto commerciale dove le botti di vino Minervois e Corbières partivano per Bordeaux. Diversi produttori di vino vivono qui e potete visitarli e fare degustazioni.
Un affascinante villaggio che conserva un'aria relativamente ""poco inquinata"" e vanta di avere la propria stazione radio!
Carcassonne appartiene ai siti dichiarati dall'UNESCO patrimonio mondiale dell'umanità ed è una delle principali attrazioni della Francia. E' facile da raggiungere dall'aeroporto e dalla stazione ed è una fermata imperdibile se state navigando in questa parte del canale

Bram è un'attraente cittadina immersa nella graziosa campagna e circondata da vigne. Costruita su una pianta circolare, con le case sistemate in cerchi concentrici attorno alla chiesa, Bram è nel cuore della terra dei Catari e si possono individuare i resti di molti castelli in cima alle colline vicino alla cittadina. Una buona gamma di negozi e servizi rende questo paese un luogo molto piacevole per attraccare e trascorrervi un po' di tempo. ll villaggio è a breve distanza (circa 1.5 km) dal porto
Le antiche strade sono delimitate da case costruite per metà in legno e da ville private imponenti che risalgono al XVIII? secolo. Durante l'ultimo weekend di Agosto la città ospita un festival del Cassoulet, per celebrare la sua specialità più famosa